Ce poème est une dédicace à l'un de mes neveux Timothée à qui j'offre un flacon de ce grand vin de Bourgogne, parmi les plus grands vins que porte cette terre. Que Serge me le pardonne.

Tu es un grand vin à la belle renommée.
Ta robe aux teintes grenat et pourpre est si vive
Qu’elle nous émeut tant dans notre vie affective.
Dans le silence profond, il faut te nommer.

Echezeaux, par tes bouquets nous sommes assommés.
Au commencement leurs courses sont tant furtives :
La rose, la violette, la cerise hâtive ;
Et puis le musc et les épices surnommés.

Comme toi, mon cher neveu, on ne peut l’oublier.
Par sa grande finesse, nous sommes aiguillés.
Il nous surprend toujours quand il croit nous brouiller.

Tu sais nous retenir dans tes grands abliers*
Qui sont les milles grâces de cette bouteille.
Avec amour, nous sommes avec toi tout oreilles !

Jacques HOSOTTE

* Filet de pêcheur attaché au bout d’une perche, avec lequel on pêche des ables et d’autres petits poissons.