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Le 24 mai 1686 à Danzig naît Daniel Gabriel Fahrenheit
actuel Gdańsk dans le Royaume de Pologne, mort, à 50 ans le 16 septembre 1736 à La Haye aux Pays-Bas, physicien allemand à l'origine de l'échelle de température qui porte son nom. Il est renommé pour l'Invention du thermomètre à mercure et de l'échelle Farenheit
Histoire du degré Farenheit
Cette unité de mesure est le fruit du spécialiste en physique Daniel Gabriel Farenheit. L'échelle de farenheit fut inventée en 1724 en considérant le point de congélation à 32 degrés tandis que le point d'ébulition à 212 degrés.
Histoire du degré Celsius
L'unité degré celsius fut admise en 1948, jusqu'à lors utilisée sous la forme d'échelle de température centigrade depuis 1742. Le physicien et astronome de la suède Anders celsius fut l'inventeur de cette dernière échelle qui considérait le 0 comme point de congélation et 100 comme température d'ébulition de l'eau. Une différence de seulement 0,025 degrés celsius en ce qui concerne le point d'ébulition.
En bref
Daniel Gabriel Fahrenheit est un physicien allemand connu pour son invention du thermomètre à mercure moderne et pour la définition d’une échelle de température qui porte son nom et qui est encore utilisée aux États-Unis. Né le 24 mai 1686 à Dantzig alors en Allemagne, maintenant Gdańsk en Pologne, il est issu d’une famille de commerçants. Après la mort de ses parents en 1701, victimes de l’ingestion de champignons vénéneux, Fahrenheit s’installe à Amsterdam Pays-Bas où il apprend l’art du commerce avant d’exercer la profession de marchand. Très intéressé par les progrès scientifiques et fasciné par les inventions qui leur sont liées, il devient souffleur de verre et fabrique de nouveaux types de baromètres, des altimètres, des hydromètres et des thermomètres. Reconnu comme un expert dans le domaine de l’expérimentation scientifique, il obtient en 1718 la charge d’un enseignement en chimie et est élu en 1724, lors d’un de ses fréquents séjours en Angleterre, membre fellow de la Royal Society. Il meurt le 16 septembre 1736 à La Haye.
En 1708, Fahrenheit avait rencontré Ole Roemer ou Römer 1644-1710, un astronome danois inventeur d’un thermomètre à alcool. Roemer avait proposé une échelle de température selon laquelle l’eau bout à 60 degrés et la glace fond à 7,5 degrés. Fahrenheit améliora le dispositif en remplaçant l’alcool par le mercure et en étalonnant l’échelle de température sur une amplitude de 180 degrés de façon qu’un mélange en quantités égales d’eau, de glace et de sel soit à l’équilibre thermique à 32 0F F pour Fahrenheit et que l’eau soit en ébullition à 212 0F. Il avait choisi ces chiffres pour que la température normale du corps humain soit de 100 0F, mais on l’a ajusté ensuite à 98,6 0F. Les instruments de Fahrenheit connurent vite un grand succès. On date de 1714 l’invention du premier thermomètre à mercure à échelle standardisée. Comme il tenait à garder secrète sa méthode de fabrication, il ne la publia qu’en 1724 dans le journal Philosophical Transactions of the Royal Society.
Grâce à ces thermomètres, Fahrenheit put étudier plus précisément les phénomènes de changements de phase de l’eau. Il découvrit ainsi que la température d’ébullition de l’eau dépend de la pression atmosphérique. Il inventa aussi une méthode permettant de refroidir l’eau sous sa température normale de solidification sans qu’elle devienne de la glace, selon le phénomène appelé surfusion. Bernard Pire
Sa vie
Fahrenheit est né en 1686 dans ce qui était à l'époque la République des Deux Nations, de parents allemands. Son père était d'une famille de marchands de la Ligue hanséatique qui vécu dans de nombreuses de ses villes. Sa famille semble être originaire d’Hildesheim selon les recherches historiques mais son arrière-grand-père venait de Rostock. Son grand-père déménagea de Kneiphof, Königsberg, à Danzig en 1650 et son père, lui-aussi nommé Daniel, s'est marié à Concordia Schumann, la fille d'un homme d'affaires très connu de la ville.
Ils ont eu cinq enfants dont Gabriel Daniel était l'aîné
À 15 ans, Fahrenheit perd ses parents morts accidentellement le 14 août 1701 à la suite de l'ingestion de champignons vénéneux. Pendant que ses quatre frères et sœurs sont placés dans des familles d’accueil, il débute comme apprenti chez un marchand de Danzig qui l'envoie à Amsterdam. En 1704, il commence à se passionner pour les sciences naturelles et découvre les thermomètres florentins. Son intention est de fabriquer des appareils de physique et de les commercialiser mais l’expérimentation le détourne graduellement vers une vie scientifique.
Quand son patron apprend finalement que Farenheit néglige son apprentissage, il menace de le faire arrêter.
À la demande des autorités de Danzig, il doit être embarqué sur un navire de la Compagnie néerlandaise des Indes orientales mais s'enfuit et se rend à Berlin, Halle, Leipzig, Dresde, Copenhague et dans sa ville natale.
Il rencontre alors plusieurs personnalités durant ce périple dont : Ole Rømer qui construit un thermomètre à éthanol en 1702, Christian Wolff et Gottfried Wilhelm Leibniz. Il ne retourne en Hollande qu'à l'âge de sa majorité 24 ans.
En 1709, Fahrenheit reprend la méthode de Rømer du thermomètre à alcool dont l'étalonnage utilise deux points fixes : la température de fusion de la glace et celle du corps humain. En 1714, il devient souffleur de verre et fabrique des instruments de météorologie : baromètres, d'altimètres et de thermomètres.
En 1715, il correspond, et se lie d'amitié, avec Nicolas Leyde à propos de l’utilisation d’une horloge permettant de déterminer la longitude en mer, un problème très important pour la navigation maritime qui est l’objet d’un concours organisé par l‘amirauté britannique.
Il s'installe à La Haye Hollande en 1717 pour le reste de sa vie mais donne aussi des cours de chimie à Amsterdam à partir de 1718. En 1721, Fahrenheit découvre les écrits sur les mathématiques et l'expérimentation de Willem Jacob 's Gravesande et en devient ami. Ils fabriqueront ensemble un héliostat à l’aide de miroirs, un appareil pour suivre la course du soleil.
Il entretient également une importante correspondance avec plusieurs autres scientifiques de l'époque. Il développe le thermomètre à mercure qu'il décrit en 1724, ainsi que la méthode utilisée pour l'étalonner, dans Philosophical Transactions de la Royal Society de Londres.
Il mentionne que le mercure a un coefficient de dilatation thermique plus important que celui de l’alcool, est facile de nettoyage et plus visible, mais surtout que son point d’ébullition est très élevé. Fahrenheit décrit également une échelle de température, l'échelle Fahrenheit °F, qu'il a mis au point. Lors d'une visite en Angleterre la même année, il est élu Fellow de la Royal Society pour son travail.
Farenheit met aussi au point un hydromètre amélioré pour mesurer la masse volumique d'un liquide et un thermo-baromètre pour estimer la pression atmosphérique en utilisant la température d'ébullition de l'eau et un hygromètre. Peu de temps avant de mourir, il déposé un brevet sur une machine permettant de pomper l'eau des polders pour augmenter la superficie des terres cultivables.
Il ne se mariera jamais et il est mort à La Haye en 1736. Il est enterré au cimetière du cloître de Kloosterkerk. Après sa mort, plusieurs fabricants produiront des thermomètres de Fahrenheit à mercure, appareil qui deviendra d'un usage courant.
Échelle Fahrenheit
L'échelle de Farenheit était largement utilisé en Europe jusqu'à la Révolution française. Elle fut graduellement remplacée par l'échelle Celsius mais est encore souvent utilisée dans les pays anglo-saxons, principalement aux États-Unis où elle est l'échelle officielle.
Daniel Gabriel Fahrenheit a décidé de définir son échelle par deux températures de référence :
une température basse, qui sera la plus basse qu’il ait mesurée durant le rude hiver de 1708 à 1709 dans sa ville natale de Danzig. Plus tard, en laboratoire, il a atteint cette température lors de la solidification d’un mélange d’un volume égal de chlorure d’ammonium et d’eau.
une température haute, celle du sang du cheval.
Il divise d'abord cet intervalle en 12 unités avant de se raviser et de subdiviser chacune de ces unités en 8 degrés. La différence entre les deux températures de référence est dès lors fixée à 12 × 8, soit 96 degrés °F. Il est à noter que Fahrenheit n’a jamais utilisé le point d'ébullition de l'eau comme point fixe haut, car celui-ci varie avec la pression atmosphérique.
Fahrenheit observa que, dans son échelle, l’eau gèle, à pression atmosphérique normale, 1 013,25 hPa6 à 32 degrés et bout à 212 degrés, soit une différence de 180 degrés. Pour obtenir une température en degrés Fahrenheit, on multiplie la température en degrés Celsius par 1,8 et on y ajoute 32.
Sa technique a permis de rendre comparable tous les thermomètres, auparavant ils n’étaient pas étalonnés.
Échelle encore utilisée dans les pays anglo-saxons.
On convertit les températures tF de l'échelle Fahrenheit en températures Celsius t à l'aide de la formule :
image:
FORMULE POUR CONVERTIR LES DEGRÉS CELSIUS ET FARENHEIT
Convertir les celsius en farenheit en appliquant la formule suivante: celcius * 9/5 + 32.
Pour convertir des farenheit en celsius il suffit de faire: (farenheit - 32) * 5/9;
Liens pour convertir les farenheit en celsius
http://dominique.melotti.pagesperso-orange.fr/celsius.htm
http://calculconversion.com/conversion-celcius-farenheit.html         
Posté le : 16/05/2015 12:41
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