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La carotte
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La carotte



Saviez-vous que… à l’origine, la carotte n’était pas orange? En effet, ce sont les Hollandais qui l’auraient manipulée vers le XVIe siècle afin qu’elle rende une couleur orangée. Auparavant, on trouvait plusieurs variétés de carotte, certaines aux tons plus blanchâtres, d’autres rouges ou pourpres.


Parce que vous avez du goût… D’une couleur énergisante, la carotte renferme des qualités nutritives exceptionnelles ainsi qu’une saveur douceâtre qui s’harmonise avec divers plats de viandes et une multitude de légumes. Délicieuse en accompagnement, en crudité, comme condiment et même en tant qu’ingrédient à dessert, la carotte est un aliment-santé versatile et absolument indispensable.

Une élégance naturelle… De forme conique et allongée, la carotte affiche une vive couleur orangée.

À votre avantage… Excellente source de vitamine A et riche en fibres, la carotte est également une source de vitamines K, E et B6. La carotte contient plusieurs caroténoïdes, tels que la lutéine, le bêta-carotène et la zéaxanthine, qui sont tous des composés antioxydants pouvant prévenir certains cancers. En fait, plusieurs études ont démontré qu’une consommation régulière de carottes réduisait grandement les risques de cancer et pouvait prévenir dans une certaine mesure les maladies cardiovasculaires, ainsi que la dégénérescence rétinienne.

Saveurs du Monde : Consommée et appréciée à travers le monde, la carotte n’est cependant pas produite dans les pays tropicaux.

Fines bouches :

Crues, les carottes se dégustent en tant que crudités ou bien râpées en salade, avec des noix et des raisins secs.

En vieillissant nos cheveux deviennent couleurs "carottes"

Car le saviez-vous que… à l’origine, la carotte n’était pas orange? En effet, ce sont les Hollandais qui l’auraient manipulée vers le XVIe siècle afin qu’elle rende une couleur orangée.
Auparavant, on trouvait plusieurs variétés de carotte, certaines aux tons plus blanchâtres, d’autres rouges ou pourpres.

Délicieuses lorsque cuites à la vapeur avec du beurre, les carottes se consomment aussi braisées ou encore bouillies avec du sel. Vous pouvez également les essayer tranchées minces dans un sauté ou grillées au barbecue.

En outre, ajoutées à une purée de pommes de terre, à un ragoût, dans une soupe ou un potage, les carottes donneront de la couleur à vos repas et vous procureront du même coup une quantité exceptionnelle de vitamines. Et enfin, comble de la versatilité, vous pouvez vous servir de vos carottes pour préparer de nourrissants muffins ou bien un succulent gâteau.

Bien choisir vos carottes : Préférez des carottes fermes, d’une belle couleur orange (signe qu’elles sont riches en carotène) et sans taches blanches ou noires. Notez aussi que les carottes aux extrémités larges, plutôt qu’effilées, se gardent plus longtemps.

Bien conserver et préparer… les carottes : Il est préférable de consommer vos carottes en l’espace de 2 semaines, mais elles peuvent se garder jusqu’à un mois dans un sac de plastique perforé placé au réfrigérateur. Pour les congeler, faites-les blanchir de deux à quatre minutes et puis, congeler-les séparément sur une plaque de métal avant de les mettre dans un sac de plastique. En ce qui concerne la préparation de vos carottes, râpez-les que peu avant de les cuisiner afin qu’elles préservent leurs vitamines. De plus, au moment d’apprêter vos carottes fraîches, veillez, s’il y a lieu, à couper la partie verte se trouvant à la base de leur tige.

Dégustez-les… pratiquement toute l’année. Plus spécifiquement, de la mi-juillet à la mi-février (production du Québec) et de la mi-février à la fin mai (production du Mexique).


Posté le : 19/06/2013 15:49
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Re: Le bon roi Henry IV
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La prise de la Bastille



La prise de la bastille est plus une légende revisitée pour des raisons de propagande, qu'une réalité historique,
De la Révolution, il reste des faits avérés, mais aussi des polémiques.
Œuvre de libération d'un côté, elle peut aussi être vue comme un bain de sang de l'autre.
Ses personnages clés ont aussi laissé des images trompeuses.
Un Danton admiré alors qu'il organisa le massacre de 1792, un Robespierre vu comme un dictateur, bien qu'il fût un des grands acteurs de la République.
Certaines contre vérités sont toujours vives : le 14 juillet est devenu le jour de la fête nationale, non pas après la prise de la Bastille en 1789, mais après la fête de la Fédération l'année suivante.
La prise de la Bastille est d'ailleurs loin du récit héroïque qui en fut fait.
Quand les Parisiens se soulevèrent, ils n'allèrent pas à la Bastille pour libérer des prisonniers politiques. 
La prison était en fin de vie et comptait 7 "locataires", emprisonnés pour d'autres motifs.
Les insurgés voulaient en réalité récupérer de la poudre et des armes.
Après plusieurs tentatives de négociations, ils pillèrent les lieux, s’entre-tuèrent ( faute de savoir se servir des fusils ) et massacrèrent plusieurs soldats malgré la promesse d'épargner les troupes.
Enfin, ils décapitèrent sauvagement le marquis de Launay, gouverneur de la Bastille, et se promenèrent dans Paris avec sa tête en haut d'une pique.

Posté le : 19/06/2013 14:32
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Publication du roman Correspondances criminelles
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Mon roman Correspondances criminelles est disponible chez édilivre.

Voici le résumé du roman :

Après une trahison, Anna Vendetta va connaître une escalade criminelle, mais des personnes se mettront sur sa route. Notamment le procureur Jérémy Marceur et le commissaire Guillaume Moute. Anna finira-t-elle en prison, ou bien réussira-t-elle à conserver sa liberté, tout en faisant illégalement fortune ?

Posté le : 19/06/2013 09:56
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Re: Elsa Triolet
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Hummm, c'est bon le gruyère, surtout avec des trous !

Tiens les voici les yeux d'Elsa :
Les Yeux d'Elsa

Tes yeux sont si profonds qu'en me penchant pour boire
J'ai vu tous les soleils y venir se mirer
S'y jeter à mourir tous les désespérés
Tes yeux sont si profonds que j'y perds la mémoire

À l'ombre des oiseaux c'est l'océan troublé
Puis le beau temps soudain se lève et tes yeux changent
L'été taille la nue au tablier des anges
Le ciel n'est jamais bleu comme il l'est sur les blés

Les vents chassent en vain les chagrins de l'azur
Tes yeux plus clairs que lui lorsqu'une larme y luit
Tes yeux rendent jaloux le ciel d'après la pluie
Le verre n'est jamais si bleu qu'à sa brisure

Mère des Sept douleurs ô lumière mouillée
Sept glaives ont percé le prisme des couleurs
Le jour est plus poignant qui point entre les pleurs
L'iris troué de noir plus bleu d'être endeuillé

Tes yeux dans le malheur ouvrent la double brèche
Par où se reproduit le miracle des Rois
Lorsque le coeur battant ils virent tous les trois
Le manteau de Marie accroché dans la crèche

Une bouche suffit au mois de Mai des mots
Pour toutes les chansons et pour tous les hélas
Trop peu d'un firmament pour des millions d'astres
Il leur fallait tes yeux et leurs secrets gémeaux

L'enfant accaparé par les belles images
Écarquille les siens moins démesurément
Quand tu fais les grands yeux je ne sais si tu mens
On dirait que l'averse ouvre des fleurs sauvages

Cachent-ils des éclairs dans cette lavande où
Des insectes défont leurs amours violentes
Je suis pris au filet des étoiles filantes
Comme un marin qui meurt en mer en plein mois d'août

J'ai retiré ce radium de la pechblende
Et j'ai brûlé mes doigts à ce feu défendu
Ô paradis cent fois retrouvé reperdu
Tes yeux sont mon Pérou ma Golconde mes Indes

Il advint qu'un beau soir l'univers se brisa
Sur des récifs que les naufrageurs enflammèrent
Moi je voyais briller au-dessus de la mer
Les yeux d'Elsa les yeux d'Elsa les yeux d'Elsa

Louis Aragon

http://youtu.be/FP9WLvZhL5Y

Posté le : 18/06/2013 23:09
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Re: Elsa Triolet
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C'était donc elle, "les yeux d'Elsa"??????
Ma culture est un vrai gruyère ! j'ai honte !

Posté le : 18/06/2013 20:02
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Re: Ecologie
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Très sympa.
Merci

Posté le : 18/06/2013 12:54
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Re: Confessez-vous ...
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Quelle chance tu as de pouvoir le faire sans que personne ne te voie !
Je t'envie. Je partage un bureau dans une certaine promiscuité, donc impossible de t'imiter sauf en cas d'épidémie !

Je t'absous mon enfant si tu continues à nous faire partager tes texte

merci.

Posté le : 18/06/2013 12:49
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Re: Confessez-vous ...
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Quoi ??? Laisser ses enfants devant la télé parce que le jeu de bataille des toupies-beyblade-métal-fury ça nous gonfle, ça c’est pécher ??? Pas faire ses tâches ménagères quotidiennes par ci par là, (et accessoirement cacher la poussière sous les placards) ça c’est puni ??? Ah ! Ben mince ! Milles excuses, j’ai raté ce chapitre !

Allez ! Il est tant que je me confesse pour effacer l’ardoise :

Pardonnez-moi parce que j’ai péché !

Ces temps-ci j’ai pas arrêté de truander mon employeur. Non pas comme tous mes collègues manquant sérieusement d’ambition et qui piquent des crayons à la rentrée. Non pas comme les maladroits qui bousillent systématiquement la cartouche d’encre du photocopieur d’étage et qui s’enfuient en courant en laissant partout des traces fraiches d’empruntes digitales. Non !

Mon pécher est plus grand et plus pernicieux !
J’avoue ! J’ai écrit des poèmes sur mon lieu de travail.

Tiens, d’ailleurs, je vais en faire tout un poème :

Monsieur mon employeur,
Il faut que je confesse
En tout bien tout honneur
Même si ça vous blesse

Entre deux notes de services
Ou deux dossiers comptables
Je cultive mes narcisses
En dessous de la table

Aux réunions des cadres
Où je suis gratte-papier
Certains font tapisserie
Et d’autres font drapiers
Drapés de dignité
(C'est mieux quand on est chef)
ça permet d'opiner
Comme il faut derechef

Mais moi, secrètement
Sans jamais perdre pied
(Mes pieds dans le tapis)
Je fais ma poésie
Sur un bout d’papier blanc

Si quelqu’un me regarde
Un peu trop fixement
J’ai trouvé la parade
Alors résolument :

J’écris n’importe quoi
Avec l’air concentré
Alors là, on me croit
Totalement absorbée
Par les chiffres du mois…

Monsieur mon employeur,
Ne faites pas l’enfant !
Je ne suis pas la seule
A faire ainsi semblant…

Posté le : 17/06/2013 20:47
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Confessez-vous ...
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Oyé Oyé chers Loriens et chères Loriennes,

Autrefois, nous avions à notre disposition dans chaque église de quartier un confessionnal avec des horaires où nous pouvions déposer dans le secret les petits ou gros travers auxquels nous avions cédé.

Maintenant, en pénurie de prêtres, cette opportunité a quasi disparu.

Personnellement, je pense que si on parvient à louvoyer entre les 7 péchés capitaux sans y succomber, on devrait se trouver du bon côté de la barrière une fois passée l’arme à gauche. Mais parfois, vider son sac soulage …

Je confesse, entre autres, avoir laissé mes enfants regarder la télé au lieu de jouer avec eux, j’ai prétexté une fausse migraine pour ne pas remplir mon devoir conjugal, j’ai laissé volontairement la vaisselle sale s’accumuler dans l’évier jusqu’à ce que mon mari remplisse la lave-vaisselle, j’ai déclaré aux enfants avoir oublié mon portemonnaie afin d’éviter un énième achat de bricole inutile, etc.

Alors, si cela vous soulage, je vous invite à vous confesser ici sous le secret du pseudo. Vous obtiendrez l’absolution si vous récitez :

Notre Mère
Qui êtes sur internet
Que votre nom reste un secret
Que votre talent soit reconnu
Sur le web comme ailleurs
Donne-nous aujourd’hui
Notre texte quotidien
Et pardonne-nous nos critiques
Comme nous pardonnons aussi
À ceux qui nous ont critiqués
Et ne nous soumet pas au piratage
Et délivre-nous des bugs
Amen


Posté le : 17/06/2013 12:40
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Re: Panorama pour Balade lointaine, dans son fauteuil
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C'est vrai que c'est un monument superbe tout comme son histoire d'ailleurs !

Posté le : 16/06/2013 23:23
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Par une aquarelle de Tchano

Par une aquarelle de Folon
Il vole à moi un vieux cahier
Qui bat d'une aile à dessiner
Qui bat d'une aile à rédiger
Par une aquarelle de Folon
Il vole à moi un vieux cahier
Qui dit les mots d'anciens poètes
Les couleurs d'une boîte à crayons
Il souffle des mots à l'estrade
Où il évente un émoi rose
A bord de ce cahier volant
Les animaux font des discours
Et les mystères vous font la cour
A bord de ce cahier volant
Un âne triste monte au ciel
Un enfant soldat dort la paix
Un enfant poète baille à l'ourse
A bord de ce cahier volant
Vénus éteint la douce brune
Lune et clocher vont bilboquer
L'eau le soleil sont des amants
Les cages aux oiseux sont ouvertes
Les statues font des farandoles
A bord de ce cahier volant
L'hiver soupire le temps passé
La porte est une enluminure
Les croisées des lanternes magiques
Le plafond une aurore polaire
A bord de ce cahier volant
L'enfance revient pousser le temps.
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